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2020/07/14 【テイクアウトランチのお知

2020/07/14
【テイクアウトランチのお知らせ】
今週の金曜日に煮込み料理の
@hoppeta253 さんに来ていただきテイクアウトランチの提供を行います。

今回のランチメニューは
ルーロー飯　¥800
チキンチーズカレー　¥700
とほっぺたさんと言えばコレ！と言うメニュー。

ビジネス街と言えばビジネス街な豊橋駅前。
平日のランチ需要をどれだけ取り込めるかを実験的に行います。
実験的な取り組みなので、ランチ購入の方にはジンジャードリンク（¥400相当）のサービスとかもやっちゃいます。
かなりお買い得なテイクアウトランチとなっていますので、この機会に是非。

予約についてはダイレクトメールにて、数量と種類、取りに来る時間帯をお知らせ下さい。

それでは金曜日もよろしくお願いいたします。

2020/07/13 単純に数が多かったり、サ

2020/07/13
単純に数が多かったり、サイズ感が大きい物とかを見るとシンプルにテンションが上がります。
明日は営業日。
11時から18時までとなります。
今週もよろしくお願いします。

#大量発注#あと3倍くらい作ります#めっちゃ作る#製造マラソン

2020/07/12 【ボストンクーラーの作り方

2020/07/12
【ボストンクーラーの作り方】
ジンジャーシロップを使ったカクテルの作り方です。
今回はボストンクーラー。
ラムをベースとしたカクテルです。
ライムが効いてこれからの時期にオススメな一杯です。

●準備するもの
・ホワイトラム（ライトラムと言われるタイプを使います）45g
・ライムシロップ（ライムがあればその方が良いです）10g
・シロップ（スパイス感が欲しかったので今回は#02を使っています）15g
・ソーダ水（無糖の物で）120g

●作り方
①グラスに氷を入れる
②グラスにシロップ15gを加える
③ホワイトラム 45gを加える
④ライムシロップ 10gを加える
⑤良くかき混ぜる
⑥ソーダ水120gで軽く混ぜる
⑦完成

ライムが無い場合はレモン果汁でも良いかと思います。
何となく夏場の飲み物なイメージ（もの凄く個人的な見解）ですので、これからの季節に如何でしょうか？？

2020/07/09
【キティの作り方】
ジンジャーシロップを使ったカクテルの作り方です。
ジンジャーエールを使ったカクテルと言えばモスコミュールがメジャーですが、ちょっとした変わり種として、赤ワインで作るキティを紹介したいと思います。

●準備するもの
・赤ワイン（お手頃なワインで良いと思います。個人的には赤玉くらいのテンションがちょうど良いと思ってます）100g
・シロップ（今回は#01を使っています）20g
・ソーダ水（無糖の物で）80g

●作り方
①グラスにシロップを20g入れる
②ソーダ水80gで軽く混ぜる
③赤ワイン100gを加えて軽く混ぜる
④完成

上記のレシピだとかなり甘めなカクテルになります。
仕事から帰ってきて軽く飲みたい時にささっと作れるので、最近のお気に入りです。
使うワインや分量で味を変えれるので、色々試してみて下さい。
ちなみに白ワインで作るとオペレーターというカクテルになります。

写真に写ってるナッツはカルダモンを効かせたオイルと#03のシロップをかけた物、レモンが軽く効いて、キティにも良く合います。
こちらのレシピもまたアップしたいと思います。

明日は11時から17時までの営業となります。
皆様のお越しをお待ちしております。

2020/07/06 【キャラメルジンジャーナ

2020/07/06
【キャラメルジンジャーナッツの作り方】
予想以上に反響のあったキャラメルジンジャーナッツの作り方です。
キャラメル化してるかは若干謎ですが、コーヒーにもお酒にも合うと思うので是非お試し下さい。

●準備するもの
・ナッツ（今回はアーモンド、ピーナツ、ガシューナッツにしました）100g
・バター　10g
・シロップ（#02が良いと思います。他のも試してみたいと思います）20g

●作り方
①フライパンでナッツを軽く炙ります。表面が少し焦げるくらいでOK
②弱火にしてバターを入れます
③バターが溶け切ったらシロップを加えます
④弱火でシロップの水分を飛ばしながら、ナッツと絡めていきます
⑤水分が飛んで、シロップが飴状になったら火を止めます
⑥ナッツが冷えるまでそのままに
⑦完成

生クリームを加えてガチなキャラメルソースにしても良いかもです。
何となくポップコーンでも出来そうな気が。。。

若干の思いつきではありますが、手軽に出来るレシピを掲載して行ければと思います。
お試しいただければ幸いです。

2020/07/06
明日オープンです。
昨日から出したピーチジンジャーソーダとても好評いただいています。
明日も数量限定ですが提供出来ればと思いますのでよろしくお願いいたします。
さて、
@tezukuriichi.online の7月のテーマは　#珈琲と酒の肴
ジンジャーシロップを使って作れる簡単なレシピを紹介出来ればと思います。
写真は昨日作ったジンジャーキャラメルナッツ。
フライパンでローストしたミックスナッツに#02のシロップとバターを絡めて作ります。
とても簡単ですがコーヒーにもお酒にも合うかと思います。
夜に作り方をアップ出来ればと思いますのでよろしくです。
#手創り市online7月
#手創り市online

2020/07/04 明日オープンです。 11時から

2020/07/04
明日オープンです。
11時から18時までの営業となります。
明日からピーチジンジャーソーダのドリンクを販売します。
@nina_nino_natural_sweets さんが作ってくれた井戸畑さんの桃で出来たシロップを使っています。
レモンを効かせた#03のシロップとの相性が抜群です。
7月限定となりますので、良ければ是非。

2020/07/02
明日オープンとなります。
明日は11時から17時までの営業となります。
少し前からですが、浜松にある自転車とアウトドア用品のお店
@greencogram さんでシロップの取り扱いをしていただいています。
自転車のメンテでもお世話になっている
@greencogram さん。
自転車でのソロツーリングや#シクロクロスと言われる新しいジャンルを開拓したりと、自転車の楽しみ方を知ることの出来るお店となっています。
キャンプギアもミリタリーのヴィンテージなどマニアックなチョイスとなっています。
予約制となっているので、お店に行く際はご予約を。
業務用も購入出来ますので、お近くの方は是非。

PRODUCT

ジンジャーシロップ
1本 ¥1,620 税込

生姜とスパイスのバランスが取れた
オールマイティーなフレーバー

様々なスパイスを調合した
濃厚なフレーバー

生姜感と辛さを追求した
爽快感のあるフレーバー

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