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2021/01/10 今年最初の営業終了しました

2021/01/10
今年最初の営業終了しました。
寒い中たくさんの方にお越しいただき嬉しく思います。

今年から平日は予約、日曜日は通常営業としていますが、思った以上に上手く行きそうです。
予約については引き続き、メッセージ等でご連絡いただければと思います。
今回予約していただいた皆様ありがとうございました。

来週は水曜日以外は予定の調整が可能ですので、ご来店予定のある方は是非ご連絡下さい。

それでは引き続きよろしくお願いいたします。

2021/01/01 明けましておめでとうご

2021/01/01
明けましておめでとうございます。
去年の振り返りやらなんやらをやっていたら年が開けてました。
年賀状はまだ出せていません。
出してくれた皆様申し訳無いです。。。

昨年はコロナの関係もあり様々な変化があった年でしたが、皆様のおかげで何とか乗り切れたように感じます。
昨年は本当にお世話になりました。

ざっくりですが昨年の振り返り（ほとんどメモです）。

独立から1年を過ぎ、本格的に様々な場所に展開していこうと思っていた矢先に発生したコロナ騒動。
イベントが次々と中止になる中、通販と卸売りへの切り替えで春と夏は乗り切りました。

イベントメインだった販売方法を多角化する準備をしていたこともあり、切り替えは割とスムーズ。
キッチンブラザーズさんのお誘いもあり、全国、特に進出予定をしていた関東方面の取り扱い店が増えたのはとても有難かったです。

数字的には取り扱い店舗は把握している分で36店舗。
卸と通販の売り上げが全体の4割程度に向上。
売り上げのベースになるような数字になったような気がします。
通販については、ほとんど放置になってしまったので、今年はその辺の対応が必要。

8月の休業の間に実施した製造工程の改善効果は、時間あたりで17%、金額ベースでは24%の改善。
今年はもう少しコツコツ型になりそう。

雇用については雇用保険等の整備が出来たのは個人的に良かった。
同時出店が可能になった事もプラス。
この辺は働いてくれる人に完全に依存してしまっているので、より良く働いて貰えるようにしていきたい。

店舗についてはイベント中止の時に営業の場所として使って貰ったり、テイクアウトドリンクの販売を開始。
営業の場所として使ってくれた皆様には感謝と集客の部分で力不足の部分が多くあったのが申し訳無い限り。
今年も引き続きの課題になりそうです。

テイクアウトドリンクについてもこれまでと異なるお客様に来てもらった部分はあるものの、集客の部分ではまだまだ課題が多いかと。

全体を通して内向きな対応を進めた一年だったかと思います。
販売方法の分散や、雇用の対応、製造工程の改善。
イベント出店についても、売り上げを確実に取りに行くような展示が多かったかと。

今年はもう少し外向きな発信、実験的な展示や、新しい商品、ちょっと変な事、興味を持ってもらえるような事が出来ればと思っています。

まとまりの無い文章を読んでいただきありがとうございます。
1月は実験的に予約制となります。
近々案内出来ればと思います。
それでは今年も引き続きお付き合いいただけると幸いです。

2020/12/20
本日営業日です。
今年の営業は22日と25日、27日のかごもり
@kagomori_kagodapark
となります。

本日から
@nina_nino_natural_sweets さんのシュトーレンを販売しています。
オーガニックのスペルト小麦、仕上げにキビ糖を使ったシュトーレンとなっています。個数限られていますので、ご希望の方はお早めに。

シュトーレンの販売に合わせて、冬の新メニュー。
ジャスミンチャイも販売します。
@tensenhacha さんのジャスミンティーと#03のシロップを使ったチャイ。
@tensenhacha さんにレシピを教えていただき、少しだけアレンジ。
スパイスの効いたマサラチャイとはまた違った、少し乳酸飲料のような味わいのチャイとなっています。
こちらも良ければ是非。

2020/12/17
【金曜日の営業について】
明日は名古屋の東別院で開催される
#東別院てづくり朝市
#東別院暮らしの朝市
@higashibetsuin_asaichi
に参加です。
初めての参加となりますので皆様よろしくお願いいたします。
今回は
#精進マート
も開催されており、当製造所は精進エリアでの出店となります。
製造所はスタッフのほのかさんが営業しています。製造しながらの営業となるため、シロップの販売のみ対応可能となります。
時間も11時から17時までとなります。
それでは明日もよろしくお願いいたします。

2020/12/16
【1月の営業について※予約制に変更します】
週末の
@a_c_shizuoka
#静岡手創り市
にお越しいただいた皆様ありがとうございました。
想定を超えた売れ行きで2日間ともお昼には完売。
製造量や接客の方法、展示方法まで多くの課題をいただく事が出来た2日間でした。
課題も多かったものの、沢山の方々と出会う事が出来、とても刺激を受けた2日間でした。
会場のお客様、出店者の方々、運営の方々、お手伝いしてくれたスタッフの方々に改めて感謝です。
もし、次回に参加出来る事があれば、よりクオリティを上げた形で参加する事が出来ればと思います。

さて、1月の営業についてです。
1月の製造所での販売を試験的に予約制としたいと思います。
テイクアウトドリンクの購入のみの予約でも構いません。
インスタグラムのDMやメールにて来店希望の日時を教えていただければと思います。
予約制にする事で、これまで以上に丁寧な接客が出来ればと考えています。
ご不便をおかけする部分もありますが、コロナ等の状況も合わせて、試行錯誤出来る機会だと考えていますのでご理解いただけると嬉しく思います。

写真はシロップの試飲用に作って貰った
@inayoshiosamu さんのぐい飲み。
薪窯で3日間焼き続けています。ゴツゴツとした表情とは裏腹に優しい飲み口となっています。
1月からはこちらで試飲も出せればと思いますので、良ければお試しください。

引き続きお付き合いいただけると幸いです。

2020/12/12
@a_c_shizuoka
#静岡手創り市
1日目終了しました。
はじめての手創り市は一瞬で終わりました。
予想を遥かに上回る方々にご購入いただきました。
明日もたくさんの方にお届け出来ると嬉しく思います。
写真は夜明け前の参拝時。
とても気持ちの良い空間になっていました。
本日はありがとうございました。
明日もよろしくお願いいたします。

2020/12/11 【静岡手創り市参加のお知ら

2020/12/11
【静岡手創り市参加のお知らせ】
いよいよ明日になりました。
@a_c_shizuoka
#静岡手創り市

去年の秋からずっと参加したいと思っていた手創り市。
去年の秋は台風、今年の春はコロナ、今年の秋も台風となかなか参加が出来ない日々が続きました。
秋の手創り市を延期と言う形で今回につなげてくれた運営の方々には本当に感謝です。

創業初期でどこの誰かも分からないような当製造所を選考してもらってからのやりとりで、とても丁寧なイベントだと感じています。

明日は楽しみな気持ちと緊張感を持ちながら会場に向かいたいと思います。

それでは明日、明後日とよろしくお願いいたします。

第21回ARTS&CRAFT静岡手創り市
会期：12/12(土) 12/13(日)
両日ともに9時から16時開催
会場：静岡縣護国神社
・
「３つのお願い」
＜マスクの着用＞
＜人との距離をとる＞
＜手指の消毒＞
・
▼ご来場時の注意事項
◯来場者専用駐車場は御座いません
◯撮影の際にはひと声おかけください
◯ペットを連れての入場は禁止
・
問）shizuoka@tezukuriichi.com
・
#静岡手創り市2020冬
#静岡手創り市
#クラフトフェア
#クラフトマーケット
#工藝 #手仕事 #手工芸
#クラフト #手仕事
#静岡駅 #新静岡駅 #東静岡駅
#静岡市 #静岡縣護国神社

2020/12/09 かなり遅くなってしまいまし

2020/12/09
かなり遅くなってしまいましたが
#籠展
にお越しいただきありがとうございました。
@amoamobasket さんの
#ボルガバスケット展示会。
途中から
@coletocole_shop さんが用意してくれた桐の枝物も合わさり、とても良い雰囲気の展示が出来たかなと思います。

籠を見に来たついでにシロップを見てくれた方、シロップを買いに来てくれたついでに籠を見てくれた方、通りすがりの方、籠屋さんが出来たと思って来てくれた方etc...
想定よりもたくさんの方に来ていただき、本当に感謝です。

ボルガバスケットという籠自体は少しずつ見かけるようになってきましたが、ガーナに直接出向いて職人さんから籠を購入し、日本でどのような人が購入したかを現地にお届けする
@amoamobasket さんの販売方法がとても素敵だと感じて始まったのが今回の展示会でした。
僅かではありますがボルガバスケットの面白さを知ってもらえる機会を作れた事を嬉しく思います。

集客の方法や展示、告知、開催時期等、もっと色んな事が出来そうだと思うし、やってみたいと思います。
カゴとツボは使ってみると生活が豊かになります。多分。
今後の展示会の方向性も何となく決まった展示会だったかなと。

アモアモさんお疲れ様でした。
またやりましょー。

PRODUCT

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1本 ¥1,620 税込

生姜とスパイスのバランスが取れた
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様々なスパイスを調合した
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生姜感と辛さを追求した
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