TEMTASOBI GINGER

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2021/03/05 【イベント出店のお知らせ】

2021/03/05
【イベント出店のお知らせ】
明日6日の土曜日はミッドランドスクエアの地下1階（ディーンアンドデルーカさんのある辺りです）で開催される
#ビタミンマルシェ
に参加します。

ビタミンマルシェは
@higashibetsuin_asaichi
が手掛けるイベントとなります。
金曜日から水曜日まで日替わりで様々な出店者が揃います。

今回、土曜日の枠で参加させていただくことになりました。

時間は11時から20時まで。
人気のお店がたくさん並ぶので名古屋に来る際は是非お立ち寄りいただければと思います。

写真は昨年に息子と訪れた白馬での様子。
スノーボードシーズンもそろそろ終盤、今年も3月末にひっそりと雪山にお邪魔出来ればと思います。

それでは明日のお越しをお待ちしております。

2021/03/04 【新規取り扱い店のお知らせ

2021/03/04
【新規取り扱い店のお知らせ】
少し前から岡崎のマイクロホテル
@microhotel.angle
#マイクロホテルアングル
でシロップの取り扱いをしていただいています。

岡崎市内の最も古いカメラ屋をリノベーションしたホテルです。
1階部分はカフェスペースとなっており、週末の夜はバー営業もしています（シロップを使ったカクテルも出していただいています）。
@angle.bar.okazaki

金、土は
@parallelworldmilktea さんが間借りでミルクティーの販売をしていたり、オリジナルのブレンドティーを出したり、
#アングルの暮らし感光案内
として周辺の面白い場所を紹介したりと様々な活動をしているホテルでもあります。

インスタグラムの内容がめちゃくちゃ充実しているので、気になる方は是非。

ちなみに元々あったカメラ屋さんの姉妹店が当製造所のすぐ近くにあったりするそうです。
製造所に来た際は是非散策を。

2021/02/17
昨日は
@microhotel.angle
で開催されたオープンデーにお越しいただきありがとうございました。
新しい出会いや経験をすることができ、とても良い時間を過ごすことが出来たと思います。
また次回も参加する事が出来れば嬉しく思います。

明日は東別院で開催される
@higashibetsuin_asaichi
#東別院暮らしの朝市
に参加します。
明日はかなり寒くなるかと思うので暖かい服装でお越しいただければと思います。

明日もよろしくお願いいたします。

2021/01/19 【レシピ集アカウント開設の

2021/01/19
【レシピ集アカウント開設のお知らせ】
これまで作ろうと思ってなかなか出来なかったレシピの掲載。
他の投稿で埋もれるのもどうかと思ったので別アカウトで作ってみました。
@temtasobi.recipe
今年はレシピの掲載にも注力出来ればと思うので良ければ見ていただけると嬉しいです。

別件ですが、製造本数が1万本を超えました。
7月28日に7000本、10月16日に8000本、11月22日に9000本、1月15日に10000本。
独立からもうすぐ2年、途中コロナがあったりもしましたが、皆さまのおかげで少しずつ前進出来ているかなと思います。
引き続きよろしくお願いいたします。

2021/01/16
【営業のお知らせ】
明日ですが、予定していた
@info_ysbmkt
#サンデービルヂングマーケット
が中止となったため、製造所での営業としたいと思います。
11時から18時までの通常営業となります。
予約無しで来店出来ますのでお気軽にお越しいただけると嬉しいです。
@mumei_coffeestand さんでも
@deli_foodtruck_ さん
@root_mm さん
@tesoukobeya さん
が出店していますので、是非。

2021/01/10 今年最初の営業終了しました

2021/01/10
今年最初の営業終了しました。
寒い中たくさんの方にお越しいただき嬉しく思います。

今年から平日は予約、日曜日は通常営業としていますが、思った以上に上手く行きそうです。
予約については引き続き、メッセージ等でご連絡いただければと思います。
今回予約していただいた皆様ありがとうございました。

来週は水曜日以外は予定の調整が可能ですので、ご来店予定のある方は是非ご連絡下さい。

それでは引き続きよろしくお願いいたします。

2021/01/01 明けましておめでとうご

2021/01/01
明けましておめでとうございます。
去年の振り返りやらなんやらをやっていたら年が開けてました。
年賀状はまだ出せていません。
出してくれた皆様申し訳無いです。。。

昨年はコロナの関係もあり様々な変化があった年でしたが、皆様のおかげで何とか乗り切れたように感じます。
昨年は本当にお世話になりました。

ざっくりですが昨年の振り返り（ほとんどメモです）。

独立から1年を過ぎ、本格的に様々な場所に展開していこうと思っていた矢先に発生したコロナ騒動。
イベントが次々と中止になる中、通販と卸売りへの切り替えで春と夏は乗り切りました。

イベントメインだった販売方法を多角化する準備をしていたこともあり、切り替えは割とスムーズ。
キッチンブラザーズさんのお誘いもあり、全国、特に進出予定をしていた関東方面の取り扱い店が増えたのはとても有難かったです。

数字的には取り扱い店舗は把握している分で36店舗。
卸と通販の売り上げが全体の4割程度に向上。
売り上げのベースになるような数字になったような気がします。
通販については、ほとんど放置になってしまったので、今年はその辺の対応が必要。

8月の休業の間に実施した製造工程の改善効果は、時間あたりで17%、金額ベースでは24%の改善。
今年はもう少しコツコツ型になりそう。

雇用については雇用保険等の整備が出来たのは個人的に良かった。
同時出店が可能になった事もプラス。
この辺は働いてくれる人に完全に依存してしまっているので、より良く働いて貰えるようにしていきたい。

店舗についてはイベント中止の時に営業の場所として使って貰ったり、テイクアウトドリンクの販売を開始。
営業の場所として使ってくれた皆様には感謝と集客の部分で力不足の部分が多くあったのが申し訳無い限り。
今年も引き続きの課題になりそうです。

テイクアウトドリンクについてもこれまでと異なるお客様に来てもらった部分はあるものの、集客の部分ではまだまだ課題が多いかと。

全体を通して内向きな対応を進めた一年だったかと思います。
販売方法の分散や、雇用の対応、製造工程の改善。
イベント出店についても、売り上げを確実に取りに行くような展示が多かったかと。

今年はもう少し外向きな発信、実験的な展示や、新しい商品、ちょっと変な事、興味を持ってもらえるような事が出来ればと思っています。

まとまりの無い文章を読んでいただきありがとうございます。
1月は実験的に予約制となります。
近々案内出来ればと思います。
それでは今年も引き続きお付き合いいただけると幸いです。

2020/12/20
本日営業日です。
今年の営業は22日と25日、27日のかごもり
@kagomori_kagodapark
となります。

本日から
@nina_nino_natural_sweets さんのシュトーレンを販売しています。
オーガニックのスペルト小麦、仕上げにキビ糖を使ったシュトーレンとなっています。個数限られていますので、ご希望の方はお早めに。

シュトーレンの販売に合わせて、冬の新メニュー。
ジャスミンチャイも販売します。
@tensenhacha さんのジャスミンティーと#03のシロップを使ったチャイ。
@tensenhacha さんにレシピを教えていただき、少しだけアレンジ。
スパイスの効いたマサラチャイとはまた違った、少し乳酸飲料のような味わいのチャイとなっています。
こちらも良ければ是非。

PRODUCT

ジンジャーシロップ
1本 ¥1,620 税込

生姜とスパイスのバランスが取れた
オールマイティーなフレーバー

様々なスパイスを調合した
濃厚なフレーバー

生姜感と辛さを追求した
爽快感のあるフレーバー

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愛知県豊橋市駅前大通り3-118　MAP
営業時間：火・金・日 9:00〜17:00